Braukunst
Wie unser Kindl gebraut wird
Für jedes unserer Biere verwenden wir eigens ausgewählte Malz- und Hopfensorten. Das Malz verleiht dem Bier seinen Körper und seine Farbe, während der Hopfen für die Würze und das Aroma sorgt. Das Brauwasser kommt aus eigenen Tiefenbrunnen und wird gefiltert und aufbereitet. Ebenso stammt die Hefe aus unserer betriebseigenen Reinzuchtanlage. Für jede Biersorte setzen wir einen spezifischen Hefestamm ein, der entscheidend für den Charakter des Bieres ist.
Vier Zutaten, ein Charakter:
"Als Brauer stehe ich dafür, dass Menschen, die sich für ein Berliner Kindl entscheiden, immer ein Bier von bester Qualität in den Händen halten."
